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课程介绍:豆浆是一种古老的中国传统豆制品。是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品。制浆是豆制品生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序。制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。
课程操作:亲自研磨豆浆,观察豆浆的制作过程。
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